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F.R.E.I.es Backen Vol.3 | "Backtion - Experimente mit Hohlkörpern" | Eine akustische Dokumentation
Was passiert, wenn man Schokoladenhohlkörper in Blätterteig p(b)ackt? Und wenn man die eiskalte Schoki in Teig frittiert?
Es gibt Fragen, die beantwortet werden müssen. Radio F.R.E.I. hat in der "Radicchio"-Themenwoche keine Mühen gescheut, es experimentell getestet und für euch akustisch festgehalten. Dazwischen kommen immer wieder KonditorInnen zu Wort und berichten von ihren Erfahrungen.
Hohlkörper in Blätterteig
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Hohlkörper in Frittierteig
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"Das dreibeinige Meermonster"
Frittieröl übrig? Quarkbällchen selber machen!
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...und später gab es weitere Fakten rund ums Backen von KonditorInnen
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