Mediathek

  • Quiztorte – Der bunte Rätselabend

    Zum Abschluss der Themenwoche „Radicchio“ wurde bei Radio F.R.E.I. noch mal gequizzt. Die Teams "Vier/(viel) gewinnt", "Schnelle Forelle" und "Die Spießer" lieferten sich ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Wer war Namensgeberin der Pizza Margherita? Wie heißt die 5. Geschmacksrichtung? Und: Wo rein wird gebissen? Hier könnt ihr es nachhören.

    23.02. | 0 Kommentare

  • Quatsch mit Soße | ... was sonst noch war ...

    Nicht jegliche Aktion erfüllte die strengen, seriösen, journalistischen Kriterien, die wir uns für die Radicchio-Woche nie verpasst hatten. Und dann gab's auch noch Outtakes. Eine unvollständige Sammlung.

    23.02. | 0 Kommentare

  • Der Soja-Report des BUND

    Welche Folgen hat der Soja-Anbau global? Welche Alternativen gibt es? Wie wird das Thema derzeit auf politischer Ebene diskutiert? Diese und andere Fragen stellte Frank dem BUND-Mitarbeiter Christian Rehmer vor dem Hintergrund des kürzlich erschienenen Soja-Reports.

    23.02. | 0 Kommentare

  • "A Eitrige, mit an Bugl und a 16er Blech" | Herr Rose am Wiener Würstelstand und andere Fastenbrecher

    Fastenbrecher - eine Rubrik mit einer Prise Humor in 7 Häppchen.

    23.02. | 0 Kommentare

  • Frauen und der große Feind: Das Essen | Teil 1 und 2

    Erstaunliches geschah, als die feministische Redaktion NIA im erweiterten Kreis darüber sprach, welche Bedeutung das Thema "Essen" für Frauen mit sich bringt. Es sammelten sich immer mehr Hörer*innen auf der F.R.E.I.-Fläche an, die eigene Erfahrungen berichten konnten. Spontan wurde im Anschluss ein zweiter Termin für die Woche ausgemacht, um das Thema weiterdiskutieren zu können.

    22.02. | 0 Kommentare

  • Kontrollierte Verrottung - Wie geht Kompostieren?

    Im Rahmen der Radicchio-Sonderwoche stand eine Sendung ganz im Zeichen von Gärtnern und Selbstverpflegung. Wer einen Garten betreibt, kommt ums Kompostieren nicht herum. Doch wie geht das? Über die verschiedenen Formen der Kompostierung und Tipps zum Befüllen und Pflegen sprach Radio F.R.E.I. mit Mario Binar vom Freien Garten am Herrenberg.

    22.02. | 0 Kommentare

  • Selbstversorgung und der eigene Garten

    Muss es eigentlich immer der feste, glänzende Apfel sein oder tut's nicht manchmal auch einer mit höherem Schrumpligkeitsfaktor? Wer bestimmt eigentlich welches Lebensmittel in den Verkauf kommt? Kommen Kräuter wirklich aus dem Supermarkt?

    22.02. | 0 Kommentare

  • Ernährungsgeschichte der frühen Neuzeit

    Wie war das mit dem Essen, als man noch keine Supermärkte kannte? Und keine Bioläden? Und keinen weltweiten Import/Export? Und keine Lebensmittelverschwendung? Frank Lipschik im Gespräch mit Lisa Woop.

    22.02. | 0 Kommentare

  • Afrolateinamerikanische Geschmacksknospenexplosion der Wonne

    Beim Stichwort "Internationale Küche" geht's dann doch meistens nur um ein Land, das vorgestellt wird. Wir aber wirbeln einfach mal alles durcheinander, was uns möglich ist. Syrisch, gambisch, brasilianisch, mit einem Hauch Jamaika. Wer kann, der kann. Mit freundlichen Grüßen - Euer Freier Rundfunk Erfurt International!

    22.02. | 0 Kommentare

  • mani mogo | Koreanisch essen

    Gimbap? Kimchi? Doenjjang Jigae? Pajeon? Kennt ihr nicht? Aber Yasmina hat sich das draufgeschafft. Im Interview mit Andi stellt sie koreanisches Essen vor.

    22.02. | 0 Kommentare

  • F.R.E.I.es Backen Vol.3 | "Backtion - Experimente mit Hohlkörpern" | Eine akustische Dokumentation

    Was passiert, wenn man Schokoladenhohlkörper in Blätterteig p(b)ackt? Und wenn man die eiskalte Schoki in Teig frittiert?
    Es gibt Fragen, die beantwortet werden müssen. Radio F.R.E.I. hat in der "Radicchio"-Themenwoche keine Mühen gescheut, es experimentell getestet und für euch akustisch festgehalten. Dazwischen kommen immer wieder KonditorInnen zu Wort und berichten von ihren Erfahrungen.

    21.02. | 0 Kommentare

  • Kaktus kochen und essen? In Erfurt? - Ja. Gibt's. | Interview mit Ulrich Haage

    Ulrich Haage ist Kakteengärtner und hat vor Jahrzehnten eine Tradition in Erfurt etabliert, die staunen lässt: Menschen treffen sich zum Kakteenessen. Das zieht einige Fragen nach sich - und die vielleicht wichtigste davon wirft dann auch noch der Barista ein ...

    21.02. | 0 Kommentare

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